Acai et Santé

Bernard BERTIN
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Votre Santé et les Fruits

Sur le site www.mangerbouger.fr voici ce qu'il est écrit :

Pourquoi faut-il consommer des fruits et des légumes ?

Parce qu’ils nous apportent des éléments dont notre corps a besoin. Ils sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, peu caloriques, et leur effet favorable sur la santé a été démontré. Ils ont un rôle protecteur dans la prévention de maladies à l’âge adulte, comme les cancers, les maladies cardiovasculaires, l’obésité, le diabète... Ils nous aident également à éviter la prise de poids : ils sont « nourrissants » mais peu caloriques. Enfin et surtout, ils offrent une incroyable variété de saveurs, tout ce qu’il faut pour conjuguer santé et plaisir.

Vieillir n’est pas synonyme de maladies!

La santé est la préoccupation essentielle de la majorité d’entre nous. La médecine a permis d’allonger l’espérance de vie, mais on peut faire mieux en s’intéressant à la prévention.

Le milieu scientifique s’est intéressé aux facteurs de risque pour prévenir les maladies. Les risques apparaissent avec l’âge et sont de plusieurs types. Ils peuvent être associés à l’environnement (pollution, pesticide), associés à des risques individuels (tabac) ou à l’hérédité. Vieillir n’est pourtant pas synonyme de maladies !

Le vieillissement prématuré de nos organes est dû à l’attaque journalière par des radicaux libres. Ces molécules seraient responsables de maladies chroniques.

Des recherches récentes issues des Etats-Unis menées par des éminents chercheurs en nutrition ont mis en évidence le rôle de certains nutriments appelés antioxydants pour lutter contre les radicaux libres.

C'est quoi les antioxydants?
Ce sont les meilleurs amis de votre santé. Ce sont les antidotes des radicaux libres. Vitamines (A, C, E), minéraux (zinc, sélénium), isoflavones, lycopène, lutéine, flavonoïdes, polyphénols, cœnzyme Q10, SOD (super oxyde dismutase)... Chaque antioxydant a sa fonction et empêche «son» oxydant de nuire. Le problème est que notre organisme ne peut pas les fabriquer, il est obligé de les chercher ailleurs, dans l'alimentation.

C'est quoi les oxydants?
(Extrait de la revue Avantage)
Ce sont des molécules toxiques, aussi appelées radicaux libres. Libres parce qu'il leur manque un électron. Ils n'ont de cesse de stabiliser leur formule en allant piquer un électron chez la cellule voisine (y compris notre ADN) qui, à son tour, se transforme en radical libre et ainsi de suite. A cause d'eux, le corps s'oxyde, c'est-à-dire vieillit plus vite. Les oxydants sont nombreux et très répandus.

Les pesticides contenus dans les fruits sont très oxydants. (Une pomme vendue en magasin, autre que bio, reçoit en moyenne 16 couches de pesticides) Mais vous avez aussi : le soleil, la cigarette, les rayonnements des écrans, la pollution, etc.

C'est quoi le stress oxydant?

Lorsque la production de radicaux libres (molécules instables pouvant endommager nos cellules) dépasse les capacités de défense de l’organisme, on dit qu’il y a "stress oxydatif" ou "stress oxydant". Pour simplifier, c'est un déséquilibre entre les agressions oxydantes et les antioxydants absorbés.

Le stress oxydant est un facteur d'inflammation et de mutagenèse, mais il est aussi considéré comme une des principales causes de cancer et jouerait un rôle dans la maladie d'Alzheimer, comme dans plusieurs pathologies plus courantes telles que les maladies cardio-vasculaires, les accidents cérébro-vasculaires, l’arthrite rhumatoïde ou les cataractes. Les antioxydants bien dosés diminuent ces dégâts et contribuent ainsi à la santé et à la longévité.

Des bilans sanguins permettent de doser le stress oxydant et d'évaluer les capacités de défense de l'organisme (bilan antiradicalaire).

Privilégiez les fruits Bio. Recherchez les fruits mûrs car riches en vitamines et minéraux. Diversifiez vos fruits et légumes et recherchez ceux qui ont le plus haut taux d'antioxydants.

Simplifions nous la vie !

La société en mettant des fruits de qualité dans une bouteille et en les équilibrant pour obtenir la meilleure synergie entre eux, nous simplifie la consommation de fruits chaque jour.

Les Fruits à Boire

Pour toute la famille